冷え取りライフ

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病気になったら病院に行き医者の指示に従う。お産の時は全て任せて産ませてもらう。そう信じていた。その私が医者の死にますよの脅しも聞かず自分で癌を治した。そこまで書くか?という位赤裸々なブログにしたい

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コンビニのパンは超危険?見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ

  • 2015.04
  • 06

Edit2082

郡司和夫/食品ジャーナリスト

“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。
混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メーカーから仕入れ、
それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。
東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか?」
と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。

「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の
注文を受けてpH調整剤を製造していますが、サンドイッチに添加する
pH調整剤の量が非常に多いのです。

そこで、製パン業者に『もう少しpH調整剤を抑えて使ったほうがいいと思いますよ』
と進言したのですが、『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。
pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、食品の腐敗を防ぐ役目があるのですが、
あんなに多量に添加すると、食べた人の健康保持に不可欠な腸内細菌の善玉菌まで
殺しかねないと、心配しています」

pH調整剤は食品のpHを弱酸性(6.0~6.5)になるよう調整することで、
食品の腐敗を抑える添加物。クエン酸、フマル酸、重合リン酸塩など
複数の成分が配合されているが、一括して「pH調整剤」と表示される。
したがって、消費者は具体的な添加物名がわからない。しかもpH調整剤は、
対象食品も使用量も制限がないため、コンビニチェーンや食品メーカーに
とって非常に都合のいい添加物となっている。

通常、食中毒防止に保存料を添加した場合には、「保存料(ソルビン酸カリウム)」
などと具体的な使用成分を表示しなければならない。昨今は保存料に
発がん性などの不安を感じている消費者が増えており、コンビニや食品メーカー
としては、売り上げに響くので保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。
こうした理由から、pH調整剤は添加物メーカーが心配するほどの使用量となっているのだ。

pH調整剤に使われている添加物の中で、特に問題なのはリン酸塩である。
リン酸塩の過剰摂取は、ヒトの腸管から血液中にカルシウムが吸収されるのを
妨げてしまう。血液中のカルシウムが不足すると、血液のpHを保つために
骨からカルシウムが溶け出す。そのカルシウムが神経細胞内に溜まると、
イライラや神経過敏を引き起こすといわれている。いつもイライラしたり、
突然キレる人が非常に目立っているのも、リン酸塩の過剰摂取が一因にあるとの指摘も多い。

また、リン酸塩はカルシウム以外のミネラル(微量元素)の吸収も阻害する。
特に亜鉛を体外に排出してしまう。亜鉛は脳が正常に働くために必要不可欠なミ
ネラルで、亜鉛不足もキレる現象につながっているともいわれている。

健康な食生活を送るには、食品の成分表示欄にリン酸塩の記載がないことを
確認してから購入することが大切である。

しかし、食品メーカーのリン酸塩隠しが巧妙化している。
pH調整剤として使用することもその一例だが、ここ数年非常に目立っているのは、
「調味料(アミノ酸等)」の中にリン酸塩を使用するケースだ。一般的に、
「調味料(アミノ酸等)」と食品表示があれば、グルタミン酸ナトリウム
など複数の化学調味料が含まれているが、最近はこれにリン酸塩を加えることが多くなっている。

「pH調整剤」や「調味料(アミノ酸等)」に隠されたリン酸塩に要注意だ。
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プロフィール

のり

Author:のり
1959年生まれ
家族:同居 長男と猫3匹とうさぎ1匹
   別居 長女・ムコ殿・孫5人うち4人は自宅水中出産で誕生助産師さんなしで そう自力出産!家族だけで見守り超、超安産で生まれました♪
      次女・ムコ殿・ベビちゃん 彼女は私んちのお風呂で水中出産そして平成26年8月15日第二子長男を助産院にて自然分娩で出産しました♪
   
冷え取り健康法のお陰だと思っています
その冷え取りの私の方法はコチラ

       
自宅で足湯サロンをしています


趣味:妄想・料理
   飽くなき好奇心を満たしてくれる本を読み漁る
音楽鑑賞 映画鑑賞 
夢:半田舎生活、庭で鶏を飼い有精卵を産んでもらう 天然酵母パンを焼く石釜を造り 古民家改造し 囲炉裏を造り
毎夜仲間と酒宴♪猫を抱っこしながら

このブログを通じて、何気なく冷やして日々を過ごしていると けっこう大変なことが起こってしまうことと
温めると 色んな事が解消される可能性があるので
そのお手伝いをさせてもらいたいおばさんがいることを知ってもらいたい

サロンにこられた方には足湯をしてもらいながら、冷え取りの方法などお話させてもらっています.

足湯器・天然の入浴剤・安全な基礎化粧品・天然100%のサプリ・野菜を洗える洗剤・体液のミネラルバランスに近い海洋深層水などの販売もしています。


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